Готельно-ресторанний
комплекс “Здибанка”

Спробувавши один раз - захочеться ще і ще ...
Ми першими в Сумах стали використовувати камеру сухого визрівання.

Процес сухого визрівання - складний і трудомісткий, тому вибір на користь цієї технології роблять тільки справжні профі. У процесі визрівання м`ясо втрачає до 50% ваги і набуває надзвичайно насиченого смаку, за що і цінується гурманами у всьому світі. При використанні методу сухої витримки м`яса, преміальні відруби поміщаються в камери з гімалайською сіллю, в яких підтримується строго певна температура і вологість. Там м`ясо знаходиться мінімум 21 день під постійним наглядом фахівців. Потім відруби нарізаються на стейки і Ви отримуєте ніжний стейк з насиченим м`ясним смаком. Щоб розкрити смак стейка, ми готуємо його на натуральних дровах в печі.

А також, до Вашої уваги карта кращих вин світу, величезний вибір міцних спиртних напоїв, коктейль меню, різноманітні сорти пива. Замовивши настоянку, зроблену за українськими рецептами (клюковка, вишнівка, хреновуха), Ви зможете зануритися в національну атмосферу.

Піч, розташована в самому серці нашого ресторану - це той самий осередок, який не просто зігріває, готує смачні страви з надзвичайним димним запахом, але й об'єднує всіх навколо.

Саме в дров'яній печі випікається та сама піца, яку Ви так любите, наші дорогі гості!